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吃鱼不挑刺?高校重大突破!网友:能不能让小龙虾别长头?


更新时间:2022-01-03  浏览刺次数:


  爱吃鱼的理由千千万,不爱吃的理由可能就一个:怕鱼刺卡喉,只要卡一次,就能卡出吃鱼的阴影。

  今年1月,桂林全州县一女子因为吃晚饭时不慎被鱼刺卡住,结果家人就各种出主意,经过咳嗽、抠喉催吐之后仍然没有效果。随后周某又尝试了家人提出的土办法,大口喝醋,大口吃饭菜。

  经过检查,www.www-18888kj.com医生发现鱼刺卡得很深,周围的组织已经水肿,并伴有少量出血,想要取出来难度很大,但如果不及时取出,有可能会危及到生命。最终在电子喉镜设备的帮助下,医生成功的取出了鱼刺。

  原来,刘女士被鱼刺卡住后,2020刘伯温全年资料区采用了大口吞饭团、吞馒头这样的“土办法”,想把鱼刺咽下去。

  没想到鱼刺越陷越深,险些刺破颈部大血管,后来只能到医院手术,切开颈部才把鱼刺取出来。

  2020年7月30日晚,广州市民陈先生吃饭时卡到鱼刺,他赶紧吃了几口饭,又喝了醋,但疼痛一点都没有改善。妻子催他去医院看看,但他担心疫情期间就医有风险,就没有去医院。

  就这样拖了3天,2020年8月2日傍晚,陈先生突然开始呕血,而且一个小时就吐一次,每次一吐就是一大碗。8月3日凌晨2点,他赶到广州中医药第一附属医院急诊就医。经检查,有一根近4厘米长的鱼刺卡在陈先生食管的上段,且已经刺穿食管又刺穿了胸主动脉,这正是陈先生大口呕血的原因。陈先生到了医院后仍在不停呕血,医生马上为他插管人工呼吸、大量输血,但经过全力抢救仍没能挽回陈先生的生命。

  鱼刺虽小,但卡住了事大。小时候就在想什么时候能实现“吃鱼不挑刺”的梦想啊,这不,爱吃鱼星人的福利来了!

  近日,华中农大团队找到控制鱼刺基因,有望实现吃鱼不挑刺的消息,引发广泛关注。

  据了解,华中农大水产学院高泽霞教授团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因,获得的第一代杂合体(F0代)的少刺鱼生长良好,形态正常,习性和普通有刺鱼没有差异。

  2012年,博士毕业不久的高泽霞选择了让鳊鱼有刺变无刺的课题。“创制”无刺鱼的关键是找到调控鱼刺生长起主要作用的基因(主效基因)。

  他们将每一根细刺从鳊鱼身上小心翼翼挑出来,剔掉结缔组织,在降解之前,快速放进液氮保存,再快速提取RNA,快速进行基因表达。

  虽说是快速,但将鱼刺一根根从鱼身上挑出,再到基因表达完毕,整个团队足足花了三个月时间才提出了高质量的鱼刺RNA。他们最终筛定出候选的近50个基因。

  正因为这次“挑刺”的程序非常专业、准确,改进了提取RNA的方法,也实现了世界上第一次全面鱼刺基因表达,高泽霞就此申请了鱼刺研究中的国内第一个专利。

  高泽霞教授团队将找到的近50个基因放到标准模式鱼斑马鱼身上做验证,利用基因编辑技术,一个一个依次敲掉这些基因,看鱼刺的生长有无变化、怎样变化。验证的过程一干就是7年。

  武汉的鳊鱼两年一成熟,鲫鱼一年一成熟,再将这些成熟的杂合体少刺鱼经过纯化繁殖一代,到第三代(F2代)就可以获得纯合体的遗传性状稳定的真正无刺鱼。